Ethiopie | Yirgacheffe Worka Sakaro

Worka Sakaro | Yirgacheffe | Ethiopie

Origine : Ethiopie, Yirgacheffe

Altitude : 1 900 - 2 100 mètres

Variété : Arabica Kurume, Wolishu

Processus de traitement : Naturel

Producteur : Mengeshe Gumi

Note SCA : 85.5

Profil Aromatique :

• Notes Florales : Délicatesse et élégance.
• Agrumes : Fraîcheur vive et acidulée.
• Arômes Chocolatés : Richesse et douceur.

Caractéristiques :

• Douceur : Saveurs riches et sucrées.
• Acidité Équilibrée : Harmonie entre fraîcheur et vivacité.
• Profondeur : Notes chocolatées intenses et veloutées.

Histoire de Worka Sakaro : Worka Sakaro est situé dans la célèbre région de Yirgacheffe, en Éthiopie, à une altitude de 1 900 à 2 100 mètres. Le producteur, Mengeshe Gumi, cultive les variétés Arabica Kurume et Wolishu manuellement, en utilisant un processus de traitement naturel pour préserver les arômes uniques de ce café.

Engagement et Durabilité : Mengeshe Gumi est engagé dans des pratiques agricoles durables et respectueuses de l'environnement. Il s'efforce de produire un café de haute qualité tout en soutenant la communauté locale et en préservant la biodiversité de la région.

Pourquoi Choisir Worka Sakaro ?

• Qualité Supérieure : Un café de spécialité noté 85.5 par la SCA.
• Impact Positif : Soutenez des pratiques agricoles durables et une communauté locale.
• Expérience Sensorielle : Un café riche en saveurs, équilibré et typique de la région de Yirgacheffe.