Brésil | Fazenda Taquaral

Fazenda Taquaral | Brésil

Origine : Brésil, Campo das Vertentes, Ibituruna

Altitude : 900 - 1 200 mètres

Variété : Arabica Catuai Jaune

Processus de traitement : Naturel

Producteur : Luiz Framarion Pereira Figueiredo

Note SCA : 87

Profil aromatique :

• Fruits à noyau et fruits rouges : Douceur fruitée et riche.
• Citron doux : Fraîcheur acidulée et vibrante.
• Arômes vineux : Profondeur audacieuse et veloutée.

Caractéristiques :

• Douceur fruitée : Saveurs riches et sucrées.
• Acidité vibrante : Équilibre parfait entre fraîcheur et vivacité.
• Profondeur audacieuse : Notes vineuses intenses.

Histoire de la ferme Taquaral :

Luiz Framarion Pereira Figueiredo a été inspiré par son père, un producteur de café passionné, pour se lancer dans la culture du café. Enfant, il a observé les défis de ce métier, ce qui l'a poussé à poursuivre des études en ingénierie agronomique.

Après avoir travaillé dans l'agriculture, Luiz est revenu à Ibituruna, au Brésil, en 2006 et a acheté la ferme Taquaral. Depuis, il se consacre entièrement à la production de café de haute qualité, suivant les traces de son père.

Engagement et durabilité : Luiz est déterminé à produire un café exceptionnel tout en respectant l'environnement et en soutenant sa communauté. Il utilise des méthodes de culture durables et s'efforce d'améliorer continuellement la qualité de son café.

Pourquoi choisir Fazenda Taquaral ?

• Qualité supérieure : Un café de spécialité noté 87 par la SCA.
• Impact positif : Soutenez des pratiques agricoles durables et une communauté locale.
• Expérience sensorielle : Un café riche en saveurs, équilibré et audacieux.