Madeleine de Proust
Il y a des parfums qui ont le don de nous transporter instantanément dans un autre temps, un autre lieu. Comme cette madeleine trempée dans une infusion de tilleul qui a éveillé les souvenirs d'enfance de Marcel Proust, une simple gorgée de café peut parfois déclencher une cascade de réminiscences.
Pour ma part, il me ramène à la chaleur du foyer familial. L'arôme envoûtant du café, qui se mêle à celui des biscuits ou de la tarte sur la table. L'ensemble, prêt à accueillir la famille, me transporte dans mon enfance. Je revois aussi la cuisine, baignée d'une douce lumière matinale, où ma mère sirotait son premier café du jour. Sa tasse, toujours craquelée sur le bord, était le témoin silencieux de tant de matins partagés.